子安貢茶

子安貢茶忱脆，產(chǎn)于河南省固始縣方集鎮(zhèn)南部山區(qū)犯祠，現(xiàn)有茶樹1500畝，這里山巒重疊，云霧繚繞，空氣濕潤，日照適宜，有茶葉生產(chǎn)得天獨(dú)厚的自然條件。北宋時(shí)稱“子安仙芽”册血，據(jù)傳：因“子安仙乘鶴種茶云霧嶺”而得此名。子安貢茶歷史悠久撤奸，宋太祖乾德三年下令建茶十三場吠昭，即為其一。沈括在《夢溪筆談：卷十二》中記載：“國朝六榷貨場胧瓜，十三場都賣茶怎诫，子安場（今固始縣方集境）賣茶283030斤，賣錢贷痪、子安場13689.348貫……”幻妓。由此可見，宋時(shí)子安貢茶的產(chǎn)量和市場都不亞于當(dāng)今劫拢。元肉津、明兩代固始子安貢茶由衰到興，清代舱沧，固始子安貢茶的云霧妹沙、金針、雀舌等綠茶入貢熟吏。民國四年（1915年）在巴拿馬萬國博覽會上距糖，固始子安綠茶赴會展銷，飲譽(yù)海外蒲龟。